眼睛控 1星
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用料:新鲜大虾500克,
辅料:生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。
烹饪步骤:
1.将虾放入清水中浸泡二十分钟;
2.浸泡后,取出用水冲洗干净,去虾线和虾须;
3.将姜切成薄片,葱一根切碎,另一根切成段;
4.蒸锅底部放入适量水,上面将虾呈环形均匀平铺摆放,中间放入姜片和葱段,大火蒸6-7分钟即可;
5.准备一个小碗,放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花,混合均匀,作为蘸料。
13小时前
唻涴饧夢嘙 2星
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1、虾拿出来泡水里解冻,解冻后去除虾须虾脚,给虾开背,用剪刀开开背后,挑出虾线(以海白虾为例,海白虾有的比较脏,处理虾线要认真一点,黑虎虾就比较方便);
2、锅内放水,大火烧开,烧开后将虾放入盘子,放入蒸笼;大火蒸7分钟左右(太长时间不好,虾肉硬,可以蒸5分钟左右开锅看看);
3、调料—3勺蒸鱼豉油、3勺生抽,蒜切丁,小米辣切丁,拌匀;
4、蒸好了虾,沾点调料,来吃。
11小时前
多想忘了你 4星
共回答了490个问题 评论
准备食材:鲜虾,生姜,蒜,胡椒粉,料酒,小米辣,海鲜酱油。
步骤
1.虾清洗干净,用剪刀剪掉虾须和头部尖刺.
2.把虾头掀开不要弄断,用牙签挑出虾线和脏东西.
3.处理干净的虾用盐,生姜丝,胡椒粉,料酒腌制5分钟.
4.取出蒸锅,在蒸笼上铺一些姜丝,把腌制好的虾放入蒸笼.
5.大火蒸8分钟.
6.蒸虾的时间调制蘸料切一些生姜末,少量小米辣,倒入海鲜酱油,
7.最后将蒸好的虾取出装盘,配上蘸料,开始享用哦
8小时前
跟你有关系 3星
共回答了324个问题 评论
原料:
虾300克。盐水、色拉酱、芥末酱、米醋各适量;(A)葱5~6段,姜4~5片,绍酒、精盐各少许。
做法:
1、虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。
2、加入调料(A),覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
4小时前
依旧没出息 3星
共回答了35个问题 评论
1、虾去虾脚和虾头前部分,剪刀剪开虾背去掉虾线,用刀背轻轻敲几下,方便虾展开入味
2、粉丝温水泡软,取出后加入1勺生抽拌匀铺在盘底,然后把虾摆上一圈
3、锅里热油,放入蒜末小米辣炒香,加入3勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,半勺盐,1勺糖,加适量水搅匀后撒在虾上
4、蒸锅上汽后蒸8分钟,出锅再撒上葱花
一道高颜值年夜菜就完成啦!
21小时前
蜡笔小小新 3星
共回答了37个问题 评论
1.把虾清洗一下,再放在滚水中过一下水,主要是把虾煮死好处理
2.然后再来剪掉它的须,和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。
3.准备一些配料。一点大葱叶切成丝,生姜也切成丝,大蒜籽用刀背拍一下再切碎。
4.把大葱和生姜丝铺在虾上面,再把虾放在开水中隔水蒸八分钟,因为太大个了,其实一般四五分钟就好了,今天的大个就怕不熟就用了八分钟。
5.把虾清洗一下,再放在滚水中过一下水
6.把虾清洗一下,再放在滚水中过一下水,主要是把虾煮死好处理。
7.就不用放盐了,用汁来醮着吃。清蒸虾做好了啊。营养又好吃。
15小时前
回答问题
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