苏州醉虾做法

无名小仙男 1个月前 已收到2个回答 举报
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于她相伴 3星

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主料：活河虾200-300g，50°以上白酒150ml，绍酒150ml。

配料：大蒜，生姜，芥末，小米辣，香菜。

调料：醋，酱油，少许糖。

制作方法：

1.河虾清洗干净，沥干水分放入人中，加入准备好的白酒和绍酒闷十几分钟，等待虾全醉。

2.大蒜，生姜，小米辣切碎，放入小碗中加入米醋酱油，少许芥末，少许糖。搅拌均匀即可。

3.虾闷10-15分钟后将调好的酱汁倒入虾中，用保鲜膜封住，继续闷20分钟，夏天建议放冰箱冷藏。

4.最后摆盘，撒上香菜即可食用。

11小时前

50

洣恋哪伤痌 5星

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醉虾做法：

第一步：洗干净的活虾加入白酒泡一会儿，20分钟左右起到杀菌作用

第二步：加入蒜姜盐，酱油，陈醋，白糖浸泡

第三步：包上保鲜膜，放入冰箱冷藏三四个小时就可以吃了

9小时前

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