如何做煎鸡蛋馒头

煎鸡蛋馒头片

食材

主料

馒头1个、鸡蛋1个

辅料

油少量、盐半勺、五香粉半勺

步骤

1.准备好一个馒头和一个鸡蛋

2.鸡蛋打入碗中、馒头切片

3.鸡蛋里面放入适量的盐和五香粉（我很喜欢五香粉的味道哦，也可只放盐哦）

4.搅拌均匀

5.锅中放入少量的油，小火，晃晃，晃倒四周都有油哦

6.馒头片沾上鸡蛋液

7.然后放入锅中煎

8.翻面

9.双面都煎至金黄色即可出锅哦！

小贴士

鸡蛋液里面可以只放盐，一定要用小火煎，大火煎容易糊哦！

香煎鸡蛋馒头片

用料

馒头两个、鸡蛋适量、盐适量

做法

1热锅，倒上油，等油热了在夹起一片馒头放入蛋液中浸两三秒后放入锅中，待至金黄色后翻一面，把这面同样煎到金黄色后就可以了。（我的馒头是表弟掰后蹂躏玩吃剩的，没有按前面的标准啊，不大太好看。）

2建议要放的时候再夹，太早了馒头片把蛋液都吸走了，那得用多少鸡蛋啊，而且沾湿了也破坏口感吧。还有建议开中小火，又要放又要夹还要翻面的，大火会让你手忙脚乱黑锅的。

煎鸡蛋馒头片

用料

馒头3个、鸡蛋4个、盐适量、葱

做法

1. 馒头切片，一个馒头4片。

2. 葱切碎，打散鸡蛋放入葱花。放盐。

3. 放馒头片沾匀蛋液，热锅下油，鸡蛋比较吃油，所以油不要太少。

4. 油8成热放入馒头片煎，我煎的时间比经长，因为我喜欢吃脆脆的，葱花香香的，一定要注意火候哦。

馒头片煎鸡蛋

用料

主料

馒头1个、鸡蛋2个

调料

色拉油适量、食盐少许、细香葱1根、黄酒少许

做法

1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀

2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）

3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄

4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中

5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用