佩奇宝贝 4星
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1、先把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时左右,即可变软。
2、墨鱼干泡上后再配制碱液,用纯碱(碳酸纳)500克,生石灰150克(最好是质量好的块灰),置于陶器中,加开水3-4公斤,用力搅拌,使碱与石灰充分溶解。
3、再掺进3-4公斤的冷水,待其冷却沉淀后,去掉沉积物,将浸泡变软的墨鱼干从清水中捞出,放入配好的碱液中浸没。
7小时前
紅塵酔 4星
共回答了448个问题 评论
把干墨鱼泡到温度30度左右的温水中半个小时就好。
5小时前
回答问题
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