莴笋切好怎么保存

伤心的泪 3个月前已收到3个回答举报

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1、削了皮的莴笋应该先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味。

2、如果是已经切块、切片、切丝的莴笋，可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题。

15小时前

共回答了88个问题评论

切好的莴笋没冰箱可以加盐腌制保存。

常温保存的话，建议大家可以将莴笋上面撒一些盐，让它腌制一下，防止氧化。当然还可以用清水把莴笋浸泡起来，这样的话在短时间之内也是不会出现变质的，当然如果清水泡，在天热的情况下，可以多换几次水，这样防止天热之后水发臭，从而影响莴笋的品质。

13小时前

共回答了147个问题评论

莴笋切好了，以后要晾一下它的水分，凉成半干以后放在方便袋里面，放到冰箱里冷藏

11小时前

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