羊肉芹菜饺子的做法

食材：羊肉500克，芹菜1捆，面粉500克，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量

步骤

1先把面和好，让醒一醒，

2把羊肉切碎，芹菜洗干净，

3把芹菜切碎撒点盐把水沥干，放到切好的羊肉里，

4然后把调料放进去，盐，胡椒粉，味精，料酒，酱油，玉米油，然后一起顺时针搅拌均匀。

5现在把面揉一揉，揉到光滑细腻，然后把面分成均匀大小的小挤子，

6赶成饺子皮

7然后包成饺子

8最后把水煮沸，放入饺子，盖上锅盖等水再次煮沸饺子皮鼓起来等几分钟就可以出锅了。

主料 芹菜适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、羊肉适量、葱适量、花椒粉适量

芹菜羊肉水饺

步骤1 芹菜羊肉水饺的做法大全 先和馅，羊肉剁成馅

步骤2 芹菜羊肉水饺的做法 放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中

步骤3 芹菜羊肉水饺的家常做法 加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油

步骤4 芹菜羊肉水饺的简单做法 绞打上劲

步骤5 芹菜羊肉水饺怎么吃 芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分

步骤6 芹菜羊肉水饺怎么做 放入羊肉馅中搅拌均匀

步骤7 芹菜羊肉水饺怎么炒 面粉加水

步骤8 芹菜羊肉水饺怎么煮 和成面团，饧十分钟后再揉一遍

步骤9 芹菜羊肉水饺怎么炖 揉好的面下剂子

步骤10 芹菜羊肉水饺怎么煸 擀成饺子皮

步骤11 芹菜羊肉水饺怎样煸 包好

步骤12 芹菜羊肉水饺怎样做 后下锅煮熟即可

步骤1

面粉适量（根据吃饭人口定量），加入小半勺盐增加韧性，温水和面，饺子面和的稍微软一点，醒面。

步骤 2

羊肉（量多少根据吃饭人口定，我家三口人用了一斤肉）泡水半小时左右，剁碎。

步骤 3

芹菜用热水烫一下（也可以不烫）切碎，用纱布包着挤出多余水分，姜、葱、洋葱、胡萝卜、香菇切末备用。

步骤 4

肉馅里加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉、花椒粉、胡椒粉、盐、味精、花椒油，顺一个方向搅拌，腌制5分钟后分别加入芹菜、姜、葱、洋葱、胡萝卜、香菇末，搅拌均匀。

步骤 5

醒好的面团搓成长条，切成大小相同的剂子，压扁，擀成中间稍厚四周薄的饺子皮。

步骤 6

取适量的肉馅放到饺子皮上，先把中间捏一下，然后用两手的虎口一挤，元宝样的饺子就包好了。

步骤 7

锅中倒入大半锅水，放入一勺盐（防止饺子粘锅），水开后下饺子，点两次水滚三个开，待饺子全部漂浮起来，就煮好了，捞出盛入盘中。

羊肉剁成肉末状。加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。葱、芹菜切小丁加入到肉馅中。饺子包好后，煮熟即可。