煮葵花籽的正确方法

流水浅浅 3个月前已收到3个回答举报

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煮葵花籽方法，很简单啊！我一般都是买五斤左右的葵花籽，然后在配个五斤煮瓜子的香料。菜市场卖香料的人跟他说几斤瓜子，他就会帮你配好挺方便的。瓜子用食用碱和青水泡一个晚上，这样瓜子煮好后会比较好剥。东西集全了，下面就是煮瓜子了。

泡好的瓜子洗干净，加上配好的香料，适量的食盐，在放一点冰糖，在放一个大柚子，然后加水漫过瓜子就可以了，大火煮开后改下火慢煮。煮五六个小时左右就可以了。煮好后在太阳下晒干了就可以吃了。

5小时前

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原料：生葵花籽。

调料：食盐、桂皮、花椒、大茴、小茴、白芷。

做法：1、生瓜籽适量。2、放入清水里，洗净外壳。3、放沥水篮里沥干水分。4、放入锅中，加入调料，煮到瓜籽入味。6、将煮好入味的瓜籽捞出晾晒至半干，水分越少越好。7、将瓜籽放入烤盘。8、烤箱175度烤10分钟，最后调至150度再烤10分就可以了。

3小时前

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作法：

1、将生葵花籽用冷水清洗，除去表层的浮灰，随后倒进锅中，添加适量冷水，侵泡10分钟。

2、八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放进锅中，火灾烧开后改为中文火，再次煮约10分钟，加入盐搅拌后熄火，再次侵泡至葵瓜子和汤当然制冷，随后盛出葵瓜子，放进沥水篮中，充足控干。

3、将控干的葵瓜子放进炒菜锅中，以文火用铁铲持续煸炒10分钟，随后分摊制冷就可以。

1小时前

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