海参和什么炒好吃

准备食材

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把干海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末末

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热锅凉油放入姜丝，炸出香味

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倒入海参

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翻炒均匀后加入醋，耗油，盐

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添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，

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海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精

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排骨调料

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最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒

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继续快速翻炒

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看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了

用料

北极海参 1只

西蓝花 200克

胡萝卜 半根

生姜 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量

做法步骤

1、1.把海参，西蓝花，胡萝卜洗净备用。

2、2.胡萝卜切薄片。

3、3.碗里加一勺盐和淀粉，把西蓝花洗干净。

4、4.加拿大海参切滚到片。

5、5.锅里倒水，加一点盐和油煮沸，将西蓝花和胡萝卜倒入锅中焯水后捞出备用。

6、6.锅中加入1大勺食用油烧至五成热，放入姜蒜炒出香味。

7、7.海参倒进去翻炒一会，加上一小勺盐、料酒，生抽和蚝油。

8、8.把西蓝花和胡萝卜放入锅中，翻炒几下，加水淀粉后准备出锅。

9、9.出锅前加点香油，即可装盘盛出。

主料

海参适量

黄瓜少许

大尖椒少许

红绿尖椒少许

辅料

蚝油适量

酱油适量

白糖适量

做法步骤

1.海参切段，配菜切好

2.准备红绿尖椒。

3.准备葱姜蒜。

4.热锅小火慢慢煸炒葱。

5.放入姜和蒜。

6.煸炒出香味。

7.放入海参。

8.放酱油，蚝油和白糖翻炒均匀。

9.放时蔬和红绿辣椒煸炒上色。

10.盛盘。