鬼旳女人 4星
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用料
五花肉半斤,青瓜半条
生姜一块,蒜半头,红油两勺
花椒粉适量,辣椒粉适量
芝麻油少许,花椒油少许
生抽10ml,盐少许,白糖少许
做法
1,主材料,上好的五花肉。
2,加花椒颗粒,生姜,将肉放入,煮15分钟。
3,煮熟后的五花肉切片。
4,青瓜半条切出长片摆盘装好。
5,辅料之姜蒜,姜蒜剁茸,之芝麻油,花椒油,醋,生抽。
6,将姜蒜蓉,红油,芝麻油,花椒油,花椒粉,盐,鸡精,生抽,白糖放一起,做成蒜泥白肉蘸水。
11小时前
是害虫 4星
共回答了439个问题 评论
主料
猪腿肉250克。
辅料
蒜15克,香油10克,白糖5克,酱油5克,料酒5克,香菜5克,姜3克,精盐2克。
制法
1、将猪腿肉洗净,切成两长条;香菜洗净,切成小段;姜洗净,切成薄片;蒜洗净,捣成泥备用。
2、锅中加水,烧开后将猪肉放入,然后加入姜片、料酒,盖上锅盖煮熟。
3、捞出沥干,切成薄片,放入盘内,加入酱油、香油、白糖腌15分钟。加精盐拌匀,撒上蒜泥拌匀即可。
9小时前
單身小青年 1星
共回答了101个问题 评论
首先将猪后腿肉洗干净放入锅里,加入适量的清水,葱姜,适量的料酒,八角,花椒。大火烧开转小火煮20分钟捞出,筷子扎透不冒血水就好了。
煮熟冷却,冷却后将猪腿肉切成薄片,切得越薄越好,码在盘里。
碗里放入辣椒油,花椒油,盐,味精,白糖,生抽,香醋,芝麻油,最后加入捣好的蒜泥,少许熟花生米搅匀,淋在白肉上即成。
6小时前
回答问题
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