黄鳝焖黄豆的家常做法

谁劝都不听 29天前 已收到2个回答 举报
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犯贱自找 1星

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主料：黄鳝300g

黄豆50g

辅料：油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

姜适量

蒜头适量

做法：1.姜切片，蒜头剥好不要切，黄豆需要提前泡一天。

2.将黄鳝洗净放入小炖锅中，加入姜片，蒜头，倒入生抽，料酒，盐，一大碗的清水。盖上盖炖半小时这样子。

3.半小时后将鳝鱼的肠子去掉。

4.再放锅里，加入黄豆一起慢炖，再炖半小时或多点时间就好了。

5.出锅前撒点葱花即可。

16小时前

41

不够冲淡 4星

共回答了42个问题 评论

1.干黃豆先用清水泡上一晚，夏天放冰箱

2.炒鍋放菜籽油，煎香后放香辣醬，花椒炒香

3.放完全泡漲的黃豆同炒，放老抽

4.加兩大碗清水，燜燒30分鐘左右水快收汁時，放入生抽，精鹽，雞精，淋入香油炒勻即可

14小时前

50
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