少年不知事 4星
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红豆不应与大米同煮。因为红豆中含有一种叫做芸香甙的物质,它会与米中的硬度成分相互作用,导致米变得不易煮烂,影响口感和消化。
此外,红豆还含有一些较为酸性的物质,容易使米变酸败。因此,红豆与米最好分别煮熟再混合食用,这样更有利于身体吸收。
21小时前
古笙悯烟 2星
共回答了92个问题 评论
红豆不能跟大米一起煮粥要看什么情况,如果平常喝的粥,是可以与大米煮粥,营养好口感也好,粗细搭配。如果红豆和薏米煮粥就不好了,前两者祛湿,而大米有湿气,加在一起效果不佳。
19小时前
回答问题
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