鱿鱼要怎么洗干净

鱿鱼要用淡盐水洗干净。
因为鱿鱼表面有保护层，用清水冲洗不能有效去除。
而淡盐水中的盐可以去除保护层和异味。
将鱿鱼放入淡盐水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净即可。
如果想让鱿鱼更加干净，可以使用牙刷轻轻刷洗，但是要注意不要过度磨损。
洗净后可以用醋浸泡去掉异味。

去掉鱿鱼的黑皮：鱿鱼的外表是有一层黑皮，这时鱿鱼保护膜，从而具备一定的毒性，所以在处理的时候一定要去除掉，若是不去除，还会影响到菜品的颜色。鱿鱼皮是很难剥除的，我们首先将鱿鱼放入白醋水中浸泡着，三分钟之后就可以将鱿鱼放入清水中，在鱿鱼背上划上几刀，随后用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，那么就可以很轻松的将外皮去除掉了。

是用盐水进行清洗，具体的步骤如下，第一步将鱿鱼放入温水掌中浸泡30分钟，第二步使用盐水逐步的搓洗第四步加热十分钟

1、鱿鱼沿着腹部中间线切开，清除内脏。

2、这个表皮是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮。

3、将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。

4、将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。

5、洗完后就开始切鱿鱼了：

将鱿鱼处理干净并不是直接切开，需将剪开后分别处理掉内脏、骨头和牙齿眼睛，这样这个鱿鱼才算处理干净了，具体操作步骤如下：

将身体和触角分开

找到鱿鱼身体和触角连接的地方，从这个地方将鱿鱼的身体和触角的部分给分开。

取出软骨

再找到鱿鱼身体里面的软骨，将这个软骨从身体里面给取出来。

清理污渍

拿一个小夹子，用小夹子将里面比较脏的，不能吃的东西给清理干净。

你可以用盆泡湿鱿鱼，然后慢慢的刷洗和冲洗干净就可以了，里面那些污渍啊，还有一些杂质可以很好的清洁干净，比较方便些