满腔苦涩 2星
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五仁月饼的五仁分别是:核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等。
五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自的做法。它口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,营养也很丰富。五仁的营养价值大体如下:
核桃仁含有人体必需的钙等多种微量元素和矿物质,以及核黄素等多种维生素。
杏仁具有良好的药用价值,如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。
橄榄仁具有润燥,醒酒,解毒之功效,用于口唇燥痛,醉酒,鱼、蟹中毒。
瓜子仁无论是矿物质还是氨基酸的含量都比较丰富,而且蛋白质的含量也比较丰富。
芝麻仁含有脂肪油类,补肺助脾,润肠通便。
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