南汇三鲜汤做法

主料：鲜平菇150 克，榨菜5克，猪肉片50克，菠菜6棵。

调料：精盐、酱油、猪油。

制作方法

1. 将平菇去杂洗净切片。榨菜切片。菠菜洗净。肉片放入沸水锅烨透，捞出待用。

2. 炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、酱油，烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成。

原料：

胡萝卜半颗

黄瓜1颗

火腿肠半根

食盐适量

香油5克

水400毫升

做法：

1

或萝卜，黄瓜洗净切片备用，火腿肠切片备用

2

锅内加入一碗水（大约350ml）大火烧开，先加入胡萝卜稍煮片刻，然后加入火腿肠煮开后加入黄瓜片，调入适量的盐。

3

盛出后放入一点香油即可

用料：白菜200克、火腿肠 1根、香菇 2个、浓汤宝 1个、盐 适量、胡椒粉 少许、鸡粉 少许、肉片 适量、葱花 适量；

做法

1：白菜清洗干净，菜不能切的小。

2：水开下浓汤宝、香菇、肉片、火腿肠、最后下白菜叶！白菜帮也不要浪费了，也可以一起煮！最后稍微调一下味！撒入葱花即可

1、首先将准备好的排骨用清水冲洗干净，再用刀切成块。在锅中加入清水、切好的排骨、以及料酒，用大火烧开，大概焯煮2-4分钟左右。

2、接着把焯煮好的排骨捞出，用水洗净，换次清水。再加入切好的葱段以及生姜片、白醋，用大火慢慢炖开来再转为中火炖大概2个小时左右

3、将事先备好的冬笋用清水洗净，再剥去皮用刀将冬笋切成片，等到锅中的偏股炖煮地差不多时，加入切好冬笋片继续炖煮。

4、等到锅中在炖煮2个小时左右后，加入食盐调一下汤水的味道，就可以关火盛碗品尝好喝健康的冬笋排骨汤。

主料:水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。

辅料:盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。

1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。

2.瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参.丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

3.瓢重新.上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱，淋入少许鸡油即成

主料

肉皮，50克

黄瓜，100克

火腿肠，1根

辅料

菜油，少许

盐，适量

鸡精，半茶勺

清水，适量

姜，1小块

步骤/方法分步阅读

1/3，黄瓜切片，火腿肠滚刀切，松花皮蛋一个切成四块。起锅烧油（少许），姜放入锅中炒香就加适量的清水烧开

2/3，烧开后将皮蛋、火腿肠、黄瓜进去锅中中火烧开，放入盐、鸡精即可

3/3，盛出

主料

冬笋适量

胡萝卜适量

香菇少许

辅料

葱花适适合

鸡蛋2个

调料

油少许

盐少许

香油少许

生粉少许

三鲜汤的做法步骤

1.备好食材。

2.将冬笋，胡萝卜，香菇切丁，切点葱花，鸡蛋打入碗中。

3.热锅放油，下冬笋丁，胡萝卜丁，香菇丁翻炒一会儿。

4.加适量的水大火煮开。

5.将生粉加水搅拌均匀备用。

6.汤煮开后继续煮大约三分钟，放入蛋液，轻轻搅拌。

7.将调好的生粉水倒入搅拌均匀。

8.调盐拌匀即可。

9.将汤盛出洒下葱花滴几滴香油就完成了。

1

将西红柿洗净切成片，平菇去蒂洗净分成小块，然后将火腿肠切成片，姜切末。

2

锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色，接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入平菇。

3

煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐、鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了。

4

温馨提示：三鲜汤并没有固定三鲜，每个人可以根据个人的口味放喜欢的蔬菜和肉类。