粳米粉跟糯米粉有什么不同

扝汋汨巳 1个月前已收到2个回答举报

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粳米粉跟糯米粉有什么不同？第一、制作原料不同：粳米粉是用粳米研磨制成的，糯米粉是用糯米研磨制成的，生粉是用绿豆加工制成的，面粉则是由小麦制成。

第二、用途不同：粳米粉通常与糯米粉依照一定比例配合使用，制作各式糕点。糯米粉则用来制作一些黏性较高的点心，如过年时的年糕、麻园、麻薯、糯米糍以及像南瓜饼、红苕饼这些都可加入糯米粉来增加粘性，已到产品需要的效果

7小时前

共回答了383个问题评论

粳米粉就是北方的大米，糯米粉是做元霄的。糯糯的。

5小时前

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