爲妳蹲街 3星
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内酯豆腐热量49大卡/100g,和绢豆腐热量65大卡/100g。
内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好。
绢豆腐通常使用混合凝固剂,混合凝固剂一般使用石膏、内酯酸、氯化镁按照不同的比例配置而成,照顾到豆腐的凝固的速度,硬度、口感的多个方面因素。
5小时前
亦悲語 3星
共回答了351个问题 评论
内酯豆腐的热量约80kcal一百克,绢豆腐为110kcal一百克。
3小时前
回答问题
一盒内酯豆腐热量
嗯俄说等你
内酯豆腐的热量是多少
风云骤
内酯豆腐和卤水豆腐哪个热量高
红灯下谈情
内酯豆腐和普通豆腐热量
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