值得与否 4星
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1.火腿肠一般是以畜禽肉为主要原料制作而成的,一般常见的是猪肉、牛肉和鸡肉。
2.严格说来,最简单的火腿肠只要瘦肉和盐就可以了。在实际生产中,还是希望加入肥肉。肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。
3.不管是选择哪一种肉做火腿肠都需要加入一些调味料在里面,这样才能够使味道更加的鲜爽。
18小时前
母猪佩奇 3星
共回答了32个问题 评论
是猪肉,还有鸡肉。火腿肠它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成。
16小时前
回答问题
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