微乎其微 4星
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去除鱼腥线的方法。首先用菜刀在离鱼头一个手指远的地方划一刀,在靠近鱼尾的地方再切一刀。注意上下两刀的划痕要平行,痕迹的深度也要适中。
然后用菜刀侧面轻轻的拍打草鱼的鱼身,大约拍打6~7下后鱼肉变得特别松动。
最后再找准腥线,对准抓住再慢慢的扯出来。扯腥线时不易用力过大,草鱼两边都有腥线。
7小时前
回答问题
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