大锅粿条汤的做法调料

女人的秘诀 1个月前 已收到2个回答 举报
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孤傲怪 2星

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1、牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。

2、油炸蒜子一小袋，葱洗净切段。

3、粿条一袋。

4、生菜洗净。

5、锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。

6、烧开后，加入油炸蒜子，稍煮，加盐调味。

7、加入牛肉片煮熟。

8、牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。

9、另起锅烧开水(如果有两个炉两边可以一起开始，那样更好)，漏勺放入粿条，放开水里烫软。

10、粿条烫熟捞出装碗。

11、把牛肉和牛肉丸放碗里，倒入适量牛肉汤。

12、粿条烫完，锅里水倒掉一些，剩下的水里加入盐调味，倒入适量调和油，加入生菜烫熟。

13、把烫熟的生菜加入碗中即可

1小时前

33

卩岢嗳丨 3星

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食材：里脊肉、粿条和菜心

步骤2

将里脊肉洗净，切丝

步骤3

将菜心用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干

步骤4

将肉丝灼烫一下，倒掉水，再次洗净肉丝和汤锅

步骤5

倒入预先煲好的猪骨汤，把肉丝放入，大火煮至肉丝熟，放入菜心

步骤6

将菜心灼烫一会，捞起

步骤7

放入粿条

步骤8

盖锅盖，大火煮滚，放入适量的食盐调味，即可关火

21小时前

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