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主料猪肉750g饺子粉750g酸菜1000g辅料食用油40g精盐6g酱油20g味精2g葱8g姜6g
步骤
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤11.猪肉洗净，切成丁。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤22.把酸菜洗一下，挤掉水分剁碎。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤33.把猪肉，姜切碎放入盆里。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤44.倒入酱油，放入精盐、味精，搅拌均匀喂十五分钟以上。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤55.在放入葱碎。在把食用油放在葱碎上。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤66.把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤77.顺一个方向搅拌均匀成馅备用。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤88.饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤99.盖上湿布醒十五分钟以上，时间越长面越有劲道。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1010.把醒好的面团揉成长条，下成面剂。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1111.在按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1212.在园皮上，放馅料。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1313.包成自己喜欢的形状，放入蒸锅里。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1414.锅冒蒸汽，在用中大火蒸十二分钟即熟。
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1515.把包子放入盘里，沾上自己喜欢吃的沾料即可食用。
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