土豆条怎么做

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1.土豆去皮，切条，粗一点比较好

2.将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用

3.锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味

4.下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右

5.加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上

6.继续煸至土豆表面略焦黄即可

18小时前

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步骤：

1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；

7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

16小时前

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