松饼粉的配方和比例

吥再任性 3个月前 已收到2个回答 举报
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安小折 2星

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材料：低筋面粉200克、泡打粉1大匙、鸡蛋2个、鲜牛奶1杯、奶油四分之一杯、糖50克。

做法：

1、低筋面粉与泡打粉混合过筛，将鸡蛋蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用；

2、在蛋黄中加入30克糖，打至呈乳白色，加入面糊，搅拌均匀后，加入鲜牛奶和奶油；

3、等到蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入面糊中搅拌至均匀；

4、将搅拌完成的面糊放入冰箱醒20分钟，松饼粉即可制作成功。

3小时前

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告白拒绝 3星

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松饼粉的配方

材料: 松饼粉300公克，鲜奶180公克，蛋150公克，枫糖浆适量

原味松饼做法: 

1.将松饼粉过筛后与鲜奶和蛋置于钢盆中，以打蛋器搅拌成面煳，静置约20分钟。

2.松饼机预热后，取作法1适量的面煳倒入松饼机，待松饼机上的显示灯熄灭后取出装盘。

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