魔芋豆腐怎么炸脆

小亲爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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原料

魔芋500克 大米250克 水适量

步骤1、先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用。

步骤2、将魔芋片和大米浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨或磨浆机磨成浆。

步骤3、在锅中加入油，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行炸好捞出。

步骤4、摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。

7小时前

39

抹热儿 1星

共回答了184个问题 评论

把魔芋豆腐切成小块放在冷冻室冻一天，拿出来挤干水分，然后用菜油炒。

5小时前

27
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