肉末豆角的做法

材料：豆腐1盒、四季豆1把(大20根左右)、猪肉馅100克、小红辣椒2根、小绿辣椒2根、香葱1根、姜1小块、老干妈红油豆豉少许、盐适量、鸡粉少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许

做法

1. 豆腐切片,摆盘

2. 豆腐上锅蒸10分钟左右,取出,去水,备用

3. 猪肉馅加盐,鸡粉,料酒,生抽,老抽适量,腌制15分钟以上

4. 四季豆摘好,洗净去蒂,切小段

5. 小红辣椒,小绿辣椒切段,葱切葱花,姜切末

6. 锅内放适量的油,加入辣椒,葱,姜爆香

7. 加入猪肉馅,点一点生抽,煸炒

8. 加入四季豆,大火翻炒

9. 加入老干妈红油豆豉,盐,调味,翻炒均匀,将肉末豆角浇在蒸好的豆腐上即可

豆角洗净焯水,变色变软后捞出,切成10毫米左右的段,热锅凉油,加入肉末煸炒变色,加入葱姜丝,豆角,盐,生抽,蚝油,十三香,味精翻炒均匀,出锅装盘。

1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油

2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

制作方法

做法一

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入食用油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒

豆角炒肉

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

1· 准备好所需要的材料；

2· 豆角摘去两头后洗净切粒；

3· 放入热水中焯烫5分钟断生；

4· 锅中倒入适量的油，下入八角和蒜末煸香；

5· 放入肉末炒至变色；

6· 加入味达美味极鲜酱油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺，翻炒均匀；

7· 倒入焯熟的豆角；

8· 加入盐2克和糖3克炒匀；

9· 装盘即可