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软韧的糖粒，外边裹着香香的芝麻。其实做法特别简单。
用料：
糯米粉35g，白糖g40，油20g，麦芽糖70g，水100g，芝麻一小碗。
做法：
芝麻倒入锅内，小火翻炒至芝麻变黄、出香味。
将炒好的芝麻倒入大盘中晾凉，备用。
将糯米粉倒入大碗中，加少量的水，调成糯米糊。
锅内倒水，放入麦芽糖、白糖和油，搅拌均匀。
等锅内的糖水沸腾后，一边倒入糯米糊，一边用铲子不断搅拌，直到锅内的糯米糊变得浓稠，就可以关火了。
把糯米糊倒在炒熟的白芝麻上，将糯米糊周边的芝麻覆盖在白芝麻上面，用手稍微压一压。
隔着芝麻压平糯米糊以后，放置一边冷却2小时。等晾凉以后，糊就会变得软韧有弹性。
将它切成条，卷起来，这个芝麻糖就做好了，香甜Q弹（或者切成小块，也是可以的）。
13小时前
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