蒜蓉蒸元贝的做法步骤图 蒜蓉蒸元贝怎么做

彩虹缤纷鹿 1个月前 已收到2个回答 举报

假设无你 1星

共回答了194个问题采纳率:97.9% 评论

元贝富含蛋白质,碳水化合物,核黄素以及磷,铁,钙等营养成分。其具有降低胆固醇,软化血管,預防心脏病,中风等功效。

元贝的做法有很多种,下面我就来和大家分享一下“蒜蓉蒸元贝”的做法,希望你们能喜欢。

1:首先取大蒜肉200g,用清水冲洗干净,剁成蒜蓉备用。

2:起火烧油,放入剁好的蒜蓉煸香,加入盐2g,鸡汁2g,白糖2g,鸡粉2g,煸炒几下,然后倒出来备用。

3:取出粉丝少许,用清水寖泡一会备用。

4:取鲜活的元贝10只,用清水冲洗干净,然后掀开元贝的外壳,留取一半的原壳,去除其内黑色的物质,然后放到一个盘中备用。

5:香葱花少许,红椒粒少许备用。

6:把泡软的粉丝依次放到每个元贝上,然后再把調制好的蒜蓉浇在每个元贝上,放入到蒸锅里蒸熟。

7:取出蒸好的蒜蓉元贝,在每个上面撒上香葱,红椒粒备用。

8:起火烧油,待油温八成热时,取出少许热油,然后均匀的淋在香葱红椒粒上,再往每个元贝里淋入少许的豉油汁既可。

蒜蓉元贝做好了,咸鲜可口,蒜香浓郁,喜欢的朋友可以关注我的头条号,每天都有几道菜供你选择,谢你们的观看,再见!

6小时前

11

蕾丝妹儿 4星

共回答了442个问题 评论

蒜蓉蒸元贝的做法

元贝去掉较平的一边外壳,剔除内脏(黑色一包)用剪刀轻易能去掉。

彻底清洗干净元贝,内脏和沙,容易藏在裙边里。

由于没有合适的盘子,直接原只下锅蒸,蒸前放一点点油(每只大概两滴,用勺子帮忙)。

蒸10分钟后离锅上盘,热油爆蒜,加少许盐,喜欢吃蒜生点的就放盐后马上离锅,喜欢熟蒜的就爆炒到蒜变金黄色。

把蒜油铺在元贝上,喜欢的可以撒上葱花(不喜欢吃葱的我最后还是给老公批评了,每次都是准备了~没用上)

小贴士

1、元贝的内脏和沙都必须清楚干净,咬沙会把整到菜都糟蹋了;2、爆蒜的时候多放点点油才会好吃;3、元贝蒸的时候放油能去腥味,但是放酒或姜会影响口感;4、盐要放蒜里,不要放元贝上蒸,也是影响口感。

4小时前

26
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com