面擀不开一擀往回缩怎么办

苏莫醒醒 1个月前已收到2个回答举报

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将面压实快速擀开就不会回缩了。面擀不开是因为面筋高，和面太硬的原因。只要用适量温水和面再醒15分钟，然后再擀就不会回缩了。

4小时前

亲爱哒娘们 2星

共回答了214个问题评论

面擀不开一擀往回缩的解决办法是静置醒面半小时

这种情况是因为面的筋性比较强，你可以用保鲜膜包起来，放在室温下醒面半个小时左右，就可以了

2小时前

24

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