妖孽生 4星
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洪阳粿汁有干的和湿的,区别在于煮的时间长段和口感的不同,个人比较喜欢湿的,下锅一分钟就可以开吃,干的得煮个5分钟左右。
制作过程:
1、准备材料:粿汁,猪肉,虾,芹菜等(或者其他你喜欢吃的可以煮汤的食材)
2、猪肉切薄片,加盐,生粉,清油搅拌腌制,这样煮出来嫩滑嫩滑的,不然干煮太涉
3、起锅烧水,水开后下猪肉,虾芹菜,加盐鸡精,然后调配一下这口汤的咸淡,合适之后下湿粿汁煮个分多钟即可(干粿汁就反过来水开后下锅煮个3分钟再下食材)
11小时前
回答问题
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