沙儿鱼的做法

时间瞎子 1个月前 已收到2个回答 举报
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晚风邮 2星

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1、食材：沙儿鱼适量、豆瓣酱适量、油适量、蒜适量、姜适量、蚝油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量；

2、沙儿鱼解冻后清洗干净，捏去水分，再切成小块。

3、沙儿鱼块放在汤碗里，调入少许的盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟。

9小时前

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冬至雪花寂 4星

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干炸椒盐沙丁鱼

食材：沙丁鱼、食用油适量、椒盐适量、料酒1汤匙。

做法：

1、沙丁鱼化冻、洗净，沙丁鱼肉厚的地方切一刀，用盐、料酒腌制半小时。

2、油热后逐条放入沙丁鱼，改小火炸，小火炸15分钟后捞出。

3、等锅里油温回升后再次放入沙丁鱼复炸至金黄即可捞出。

3、炸好的沙丁鱼摆入盘中，撒椒盐。

7小时前

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