鼎爷牛尾汤的家常做法

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一眼一青春 3星

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主料

新鲜生牛尾1000克

辅料

胡萝卜200克，西红柿100克

配料

精盐适量，胡椒粉适量

1. 生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。

2. 把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。

3. 大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。

4. 锅内加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。

5. 待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅。

3小时前

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