豆腐包炒肉做法

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食材：五花肉适量

豆腐包适量

酱油适量盐适量糖适量味精适量

具体步骤：1. 原料。

2. 肉切花，豆腐果对半切开。

3. 热锅冷油加姜片。

4. 把肉煸炒出油。

5. 倒入豆腐果。

6. 加酱油盐翻炒。

7. 加水漫过豆腐果。

8. 大火煮开小火收汁，出锅前加味精糖调味，撒香葱点缀。

1小时前

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主料：豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

豆腐炒肉片的做法

1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。

7、豆腐块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜片、小红椒煸炒出香味。

8、倒入肉片翻炒均匀。

9、倒入味汁翻炒均匀。

10、放入香葱翻炒两下即可出锅

11、装盘。

21小时前

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