炒豆角大锅菜的做法

暖小懶 3个月前已收到2个回答举报

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材料：茄子一根，长豆角150克，蒜头几瓣、拌饭酱一大勺，小茴香小半勺，油盐酱油适量。

做法

1、长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸。

2、投入拍好的蒜头，爆香。

3、将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒。

4、加小半勺的小茴香。

5、反复煸炒至食材干软时加一大勺拌饭酱，和两勺清水翻炒至香气四溢就可以出锅了。

7小时前

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豆角2斤，土豆2个，五花肉适量，葱姜蒜少许，酱油1炒勺，盐少许，花椒粉适量。

做法

1.肉切大块，土豆切大块。

2.锅里放油加热，放五花肉煸炒，放姜蒜煸香，放豆角炒倒（炒到所有的豆角都变成深绿色），放酱油翻炒一下，加水莫过豆角，放花椒粉少许，盐适量，翻匀，下土豆。开大火煮开，中小火靠干汤（中间没事翻翻锅,别糊了），出锅时撒点葱花。

5小时前

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