羊筋是羊的哪个部位

涐的心还我 3个月前 已收到2个回答 举报
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路边的蜗牛 4星

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羊筋是指羊蹄的韧带，在羊蹄和羊腿之间的连接部位，是羊小腿部的韧带 

羊筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形；后蹄筋的质量好，一端呈圆形，另一端分开两条，也呈圆形。

在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏

11小时前

37

蕥恋餹 4星

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羊板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。

9小时前

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