清晰如昨 1星
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脆李的卤制方法非常简单,只需要准备好卤汁,将脆李浸泡在卤汁中即可。
首先,准备卤汁,可以选用豆腐乳、葱、姜、料酒、冰糖、酱油等调味料,根据个人口味调整份量,将调料倒入锅中煮沸。
接着,把脆李洗净,用刀在表面轻轻切几刀,放入锅中煮沸后再转小火慢慢煮至入味即可。
最后,取出脆李放入盘中,将卤汁倒入盘中,放凉后即可食用。这样制作的卤脆李色泽金黄、口感香脆、酥软,非常美味。
3小时前
那些情甜蜜 3星
共回答了332个问题 评论
脆李卤是一种非常受欢迎的家常小菜,它有着酸甜可口的口感和香气浓郁的味道。在制作过程中,首先将脆李洗净切成两半去核,然后将其用水煮煮至变软后捞起控干水分备用。
接着,锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香后倒入豆瓣酱翻炒,再加入适量的清水、冰糖、酱油、料酒等配料翻炒均匀,最后将脆李放入锅中小火慢炖,炖至汤汁被锅中的脆李充分吸收即可。这样做出来的脆李卤味道鲜美,营养丰富,是一道非常美味的下饭菜。
1小时前
高傲女人 3星
共回答了376个问题 评论
步骤 1
李子先洗净后用凉水加适量盐泡一会,去掉涩味后沥干。
步骤 2
甘草加水烧开后倒入沥干的李子里,没过李子。
步骤 3
待李子变色后沥干开水,趁热气加白砂糖,待白砂糖融化,酸脆的李子就好了,正点。
22小时前
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