小先生 1星
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1、苦瓜去瓤,切斜刀片加盐抓匀。
2、苦瓜热水焯水,过凉水。里脊肉切薄片,切丝。
3、加料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀后腌制15分钟。
4、锅中放油,放入肉丝盛出备用。锅中倒油放入苦瓜、肉丝,加盐翻炒均匀即可。
1小时前
拂金步摇 3星
共回答了316个问题 评论
1、准备好新鲜的苦瓜,清水洗好放入盘中。
2、准备好肉丝和辣椒、葱、姜丝。
3、开火,在锅里倒入适量食用油,等待油热。
4、油热后,把花椒、辣椒、葱姜倒入锅中先煸炒一下。香味出来了倒入肉丝。
5、把肉丝和辣椒,葱姜,花椒搅拌炒均匀,倒入少许生抽和鸡精。
6、把苦瓜切好,写着切成若干段。
7、在锅中加入苦瓜,和肉大火翻炒两遍,快熟时倒入食盐,加入少许白糖。
8、苦瓜炒肉丝盛入盘中,大功告成了。
21小时前
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