单数先生 1星
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一般来说,糖醋蒜的味道是酸甜可口的,并不会出现辣味的情况,若是腌的腌醋蒜一个月还是辣的话,就要考虑腌制的方法是否正确的,建议用以下方法暂时补救:
1、将糖醋蒜取出放置在水中浸泡10-15分钟。
2、然后控干水分放入坛子中,均匀的撒上一些食盐。
3、再将坛子密封存放1-2天,其中的辣味会有所淡化。
2小时前
洁白的希望 1星
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如果用紫皮大蒜淹制了糖醋蒜三个月之后可能还会辣。
解决的办法把泡蒜的糖醋水倒掉,换上新的糖醋盐水继续泡,辣味会减轻或消失。
紫皮蒜比较辣,一般不用它来淹泡糖醋蒜。如果要用应事前先用盐水淹几天,然后把辣水倒掉,然后再用糖醋盐水去泡。
1小时前
為祂听歌 2星
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可以再腌制一段时间。
糖醋蒜中的主要材料是大蒜、醋和糖,其中的大蒜本身就是具有一定辣味的,只是在腌制的过程中醋和糖会慢慢地进入到大蒜的内部,使大蒜变得酸甜,如果腌制时间不够的话,那么糖醋蒜吃起来就会比较辣。
建议可以将比较辣的糖醋蒜继续放在糖醋汁中腌制,这样腌制一段时间以后,糖醋蒜的辣味就会慢慢减轻了。
22小时前
回答问题
糖醋蒜腌完一个月了吃时辣怎么办
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腌的糖蒜辛辣味太重怎么补救
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