白茶的属性

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白茶碱性，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

3小时前

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白茶是凉性的，平时胃热的饮用白茶不用分时间，空腹时也可以饮用，胃寒的人最好在饭后饮用，这样对胃比较好，不会出现胃痛的现象。白茶中含有丰富的维生素A原和黄酮类，适量的饮用能有效的预防夜盲症和干眼病的功效。

1小时前

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