拉到嘴角 2星
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全名叫香脆炸鸡粉,60克炸粉与100克凉开水混合搅拌。
1、主要成分:低筋小麦粉、玉米淀粉、食品添加剂、白砂糖、食盐、大蒜粉、辣椒粉等。
2、适用范围:炸鸡翅、炸鸡腿、炸猪排、炸虾球、炸鸡米花等。
3、操作办法:
(1)洗净:将食材洗干净沥干,然后在食材上用刀划若干口子。
(2)腌制:60克炸粉与100克凉开水混合搅拌均匀,放入食材腌制15-20分钟。
(3)包裹:将腌制好的食材(沥干水分)放入80克炸鸡粉中裹匀。
(4)油炸:待油温加热至170-180度左右,将裹好炸鸡粉的食材放入油锅中烹制2-3分钟。
(5)成品:待表面金黄色捞出即可食用。
21小时前
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