命系王小宝 1星
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材料:猪尾巴二根,适量的葱花。
做法:1.猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。
2.要想吃嫩一点的,先放入高压锅焖炒10分钟。
3.取出焖压过的猪尾巴洗净,然后放入锅内。
4.加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。
5.调料入味后开始收干汤汁,加入适量的味精拌匀装盘,撒上葱花即可美味猪尾材料材料1:猪尾3条材料2:香叶4片,八角2颗,桂皮1块,花椒1小爪,干指天椒5个,老抽,甜醋1茶杯,冰糖1小块做法1、先把猪尾洗干净,把它皮上的毛毛拔干净,飞水后洗净备用。
2、煲内水滚,就把材料2全放下去煮滚。
3、把猪尾放下去中大火煲20分钟转中小火,再煲30分钟可熄火(这过程中你可试味调至你最满意的味道)
4、让猪尾在锅里面泡着,焖30分钟后再开火煲滚就可熄火斩件上碟。小诀窍放了甜醋味道好正,想知道猪尾焖透没可用筷子轻轻插它,插得进去就可以熄火啦!在锅里焖着几十分钟可让猪尾更入味,不要焖得太过,那样猪尾吃起来口感就不爽脆啦!
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