瓦罐煨红薯做法

瓦罐煨红薯是一道传统的中式甜品，口感软糯甜美，营养丰富。以下是瓦罐煨红薯的做法：

所需材料：

- 红薯 500 克

- 冰糖 50 克

- 红枣 10 颗

- 桂皮 1 小块

- 八角 2 颗

- 盐 适量

步骤：

1. 将红薯洗净，用刀在表面划上几刀，以便入味。

2. 将红薯放入瓦罐中，加入适量清水，水量以淹没红薯为宜。

3. 加入冰糖、红枣、桂皮、八角和适量盐，用勺子搅拌均匀。

4. 将瓦罐盖好，用大火将瓦罐烧开，然后转小火煨 1-2 小时，直到红薯软烂入味。

5. 煨好后，将瓦罐取出，用勺子将红薯和汤汁舀入碗中即可食用。

温馨提示：

1. 瓦罐煨红薯时，要注意火候，避免瓦罐破裂。

2. 可以根据个人口味加入适量的枸杞、桂圆等配料。

3. 煨好的瓦罐煨红薯可以热吃，也可以放凉后冷藏食用，口感更佳。

是一道传统的中国菜肴，通常是用红薯、香料和糖等材料制作而成。

下面是瓦罐煨红薯的做法：

准备材料：红薯、糖、水、香料（如八角、桂皮、花椒、香叶等）。

将红薯洗净，去皮，切成小块。

在瓦罐中加入适量的水，放入香料和糖，煮开。

将红薯块放入瓦罐中，用小火慢慢煨煮，直到红薯变软。

煨煮的过程中，可以根据自己的口味加入适量的糖和香料。

煨煮完成后，将瓦罐从火上取下，晾凉后即可食用。

瓦罐烤红薯的做法
1、红薯分红瓤和白瓤，红瓤水分多点，白瓤水分少点，这次买的是白瓤。
2、洗净去皮上锅蒸二三十分钟左右。
3、用筷子一扎，透了就熟了，不烫手了取出。
4、放入烤盘，我下面垫的是不沾油布，铝箔纸也可。烤箱200度预热5分钟，200度中层上下火30分钟即可。
5、注意中间翻动一次，我的翻的晚了，有点儿焦了。