娇妻简单 2星
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主料:羊肉(瘦)1000克
辅料:青蒜5克
调料:姜50克、大葱10克、黄酒100克、酱油150克、冰糖100克、盐5克、味精3克、玉米淀粉10克
做法:
1、将羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取出洗净。
2、青蒜叶切段备用。
3、将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块放入锅内,添加清水淹没肉块。
4、用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右。
5、见已酥时捞出拆去骨,改成3.5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。
6、稠时加味精、青蒜叶,用水淀粉勾芡,烧开即成。
1小时前
回答问题
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