烫火锅用的牛肉怎样腌制到吃的时候才会鲜嫩

心被你抢 3个月前 已收到3个回答 举报
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梦终言初 4星

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牛肉500g！切片儿腌制！料酒！生姜，葱蒜花椒！腌制三个小时，这样先出的牛肉又嫩又香，调料又入味。吃火锅！直接腌好的牛肉下锅！

12小时前

5

讓別囚說呿 2星

共回答了264个问题 评论

烫火锅用的牛肉用无菌蛋腌制，到吃的时候会非常鲜嫩，如果嫌无菌蛋麻烦，还可以将生粉涂抹在生牛肉上面进行腌制处理。

11小时前

26

谁无谓 1星

共回答了107个问题 评论

1、主料：牛肉（瘦）250克，辅料：胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克，调料：番茄酱20克，酱油10克，盐3克。

2、牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；

3、将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；

4、放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；

5、加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。

8小时前

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