铁锅第一次用开锅能不能用腊肥肉

雾早就散了 4个月前 已收到2个回答 举报
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能用。准备一块腊肥肉，将锅内洗净擦干水渍，炉灶开大火开始烧锅。接着用手转动锅体，尽量使锅的每个部位都烧到，再用筷子夹住肥肉，以打圈的方式在锅内不停的擦拭，使其油脂充分布满到整个锅面。

待肥肉变焦变硬将其拿出，倒掉锅内被炸出的黑油。再次把锅洗净后开火烧锅下肥肉，这时可把肥肉焦掉的部分切掉再下入锅内，以上步骤重复两到三次直至肥肉不再变黑就已完成开锅。

13小时前

45

看近看尽 3星

共回答了376个问题 评论

铁锅第一次开锅，只要用肥肉就可以了 

11小时前

39
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