平菇发黄发绿还能吃吗

夜晚的晚 1个月前 已收到2个回答 举报
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至迉鈈渝 1星

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平菇在存放或加工过程中可能会因为氧化、霉变等原因而变色，颜色发黄或发绿。如果平菇变色的程度轻微，表皮没有明显变软或变质，且没有出现异味，一般情况下是可以食用的。但如果变色程度过重不要食用，以免引起不适。为了保证食品安全和口感及时食用或妥善保存。

15小时前

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人不怕时光 2星

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还能吃：蘑菇水分含量较低，若存放温度较高，或周围环境不通风，可能会导致蘑菇发黄。

如果蘑菇存放时间较短，变色了没有变质和变味现象，而且也没有出现腐烂情况，一般还能吃，并不会对身体健康造成影响。

且蘑菇里面含有的营养物质比较丰富，比如含有蛋白质，并且含有碳水化合物、粗纤维、微量元素等，适量吃一些蘑菇，能够补充体内所需要的营养物质

13小时前

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