迪的快乐 2星
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材料:
虾爬450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法:
1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净
2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味
6、再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。
13小时前
啴裑蝳 1星
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材料
虾爬子500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法
1.虾爬子冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分。
2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟。
3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分。
5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾爬子,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅。
11小时前
内瞬间很美 2星
共回答了276个问题 评论
1.皮皮虾清洗干净,沥干水分。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.锅中加入多一些的食用油,大火烧热。
4.下入皮皮虾不停翻炒。
5.炒至皮皮虾变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
6.炒至水分收干外壳微焦,下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。
8小时前
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