怎样用铁锅蒸米饭

用炒菜锅煮米饭做法如下：

1、小盆加入适量米，倒上凉水，淘洗1到2遍（多洗流失营养较多），加入水。

2、倒入炒锅，盖上锅盖，开启电磁炉，火力调到800左右（持续火力）。

3、小火闷到10分钟左右。

铁锅蒸大米饭的方法：

一 ，材料：大米300克，水2000ml

二，工具：铁锅

三，做法

1，将白米用水洗净

2，加入清水，浸泡 20~25 分钟

3，放入铁锅内加水，以中火煮20~25 分钟

4，并用木铲杓子持续翻搅拌，让锅子温度均匀

5，木铲杓子持续翻搅拌到锅中水起小滚泡状态，将火转小火，盖上锅盖煮10~15分钟，闷煮时，不要再开锅盖！

6，之后，关火，再持续盖锅盖闷10分钟即可

7，将锅子移离炉台就是一锅饭了

用铁锅蒸米饭也挺容易的：首先把米淘三遍：然后倒进铁锅：加水没过米：大火烧开：烧开后等二分钟把米捞出来控干：锅里加入适当的水：放上蒸笼把米倒入：蒸三十分钟就好了。

一、将米淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

二、将加好水的碗放到铁锅里，锅底加一半的水，冷水烧开，然后转小火。

三、小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。

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四、香喷喷的碗蒸米饭就做好了

铁锅蒸米饭可以把要蒸的米寖泡20分钟，待米涨水后，在铁锅上放上水，根据米的多少而决定放多少水，然后放上屉铺上蒸布撒上米，大火蒸15分钟既可。