干辣椒清洗后怎样快速晾干

左耳进 1个月前已收到3个回答举报

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1.用锋利的小刀将辣椒对半切开，把籽去掉。

2.关注天气预报，看看哪天是大晴天。通常需要连续晴至少三天，从电视、网上或是报纸上都能找到预报信息。

3.把切半的辣椒洒在大竹盘里，放在阳光下暴晒。室外是好的，不行的话窗边也可以。

4.放在太阳下晒至少8小时，然后给辣椒上下翻边，接着晒。

5.将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，第二天太阳一出来就把它摆出来继续晒。

6.当你用手指能轻易弄碎辣椒时，已经晒的差不多了。把它们装进可密封的容器内以便日后使用。

这是干辣椒的一种自然的晒干方法，也是不会有任何的添加剂之类的存在，因此它的质量是十分有保证的。

12小时前

共回答了264个问题评论

晒干、风干。水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来，注意，辣椒要串的比较稀松，这样通风好，烘干。辣椒水分比较大。现在有成型的烘干机，但是不论使用燃煤和用电都存在耗能太大的问题。现在批量加工，大部分前期经过自然晒干，后期采用微波烘干杀菌。

11小时前

共回答了168个问题评论

到市场上选购红辣椒，需要中等辣的。喜欢吃辣的还可以选辣妹子。挑选干净、新鲜、无虫眼的辣椒，洗洗用针线穿成串，挂在阳台的通风处，晾嗮。晾干后，可以收起来。做美食的时候可以随用随取。也可以磨成辣椒面，炸辣椒油，太方便了。

8小时前

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