电磁炉炒菜一般温度选择多少度 各位不要吝啬

飞起云涌 1个月前 已收到1个回答 举报
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120-240度。

1、炒菜时，电磁炉的温度一般控制在１６０度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

2、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为２００－２4０度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，１８０度炒菜不容易糊

12小时前

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