炸薯条的正确做法

我哭谁会理 3个月前 已收到2个回答 举报
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他不珍惜 3星

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用料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量

做法：

1.先把土豆洗好，去皮切条之后放盐水中浸泡十分钟左右取出

2.取出后放开水煮三分钟左右取出

3.取出后放冷水冲洗

4.冲洗完取出放盘子晾干水分，放冷藏中冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出

5.取出结冰的土豆条准备下锅

6.炸至金黄色取出

7.撒上少许盐即可吃了

18小时前

10

小撩妹 2星

共回答了230个问题 评论

1、用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。

2、然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天。

3、在锅里土豆条要平铺，一次不要炸太多。

4、撒上一点点盐，翻滚一下，让盐布满每根薯条。

5、油温要高才能放入土豆，一般炸三到五分钟，以土豆炸透为好。

16小时前

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