三汁酱鸡

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第1步是处理鸡肉，把三黄鸡清洗干净后，斩成小块放在一个高盘内，把配方中“调料1”的材料，下入盆内并抓捏均匀，然后用保鲜膜封好，放进冰箱内腌制半小时以上，腌制时间越长味儿更香更入味。

第2步是配菜准备，土豆切块，青辣椒和红萝卜切片，油菜随意切断，然后把所有配菜全都放入高盆内，下入“调料2”的材料，并抓捏均匀，腌制10~30分钟

第3步是调配酱料，准备一个小盘，调配三汁焖鸡带味的重要秘制调料，把“调料3”中提及的所有调料，全部加入小盘内，混合均匀即可，放置备用。

第4步是开始烹饪，采用平底锅制作三只焖鸡，把锅烧热后，把黄油下入锅中，小火干煸至融化，然后把所有配菜垫底，把鸡肉平铺在配菜上面，盖上锅盖，用中小火焖至10~15分钟。

第5步是调味混合，焖煮到点后开锅，把调配好的酱料均匀地浇在锅内食材上，再次盖上锅盖，用小火焖制10~15分钟。

第6步就是出锅啦！第2次盖锅焖煮到点就可以关火出锅上桌啦，做法非常简单，犹如懒人菜，味道酱香还特别下饭，一道别具一番的风味鸡肉菜式！

11小时前

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